Lo show cooking a cura di “Iside e Romano” del Ristorante “La Parolina” di Trevinano ha aperto egregiamente la manifestazione “Vino e Acqua... pendente - I vini del Barbarossa”, in programma fino a domenica 1° settembre nello splendido scenario del Chiostro di San Francesco.

La maestria di Iside ha incantato il numeroso pubblico presente, che ha potuto assistere alla preparazione di un gustoso piatto a base di farro, verdure e pesce di lago “per utilizzare i prodotti della nostra terra” come ha dichiarato Iside nella presentazione.

È stato un piacere poter ammirare Iside ai fornelli e Romano alla preparazione dei piatti di assaggio, mentre con naturalezza hanno raccontato la loro esperienza, l’importanza di utilizzare i cibi giusti e di qualità sfruttando i prodotti locali e di stagione, e soprattutto la bellezza di cucinare in famiglia e poi gustare il momento del pasto come occasione di incontro.

La serata è proseguita con la degustazione dei vini e la conferenza su “Le vie del vino e delle sua commercializzazione ad Acquapendente e nella Tuscia, tra storia e curiosità” a cura dell’Arch. Renzo Chiovelli.

I visitatori all’ingresso possono acquistare il bicchiere e la tracolla per la degustazione e scegliere tre tipi di carnet di biglietti: 3 assaggi 5,00 €; 7 assaggi 10,00 €; 12 assaggi 15,00 €.

Il programma di oggi, venerdì 30 agosto, prevede dalle ore 18.00 alle ore 23.00 l’apertura dei banchi di assaggio e della Pinacoteca; alle ore 18.30 “I Vini del Barbarossa” degustazione guidata da Sandro Sangiorgi scrittore, giornalista, enogastronomo e Direttore di Porthos, coordinatore Carlo Zucchetti enogastronomo www.carlozucchetti.it (prenotazione consigliata).

Sabato 31 agosto dalle ore 18.00 alle ore 22.00 apertura dei banchi di assaggio e della Pinacoteca; alle ore 18.30 “I Vini del Barbarossa” degustazione guidata da Paolo Zaccaria giornalista enogastronomo co-fondatore di www.viadeigourmet.it, coordinatore Carlo Zucchetti enogastronomo www.carlozucchetti.it (prenotazione consigliata); alle ore 20.00 apericena e “La degustazione dei vini e l’abbinamento con i cibi” a cura del Sommelier Claudio Sarti (prenotazione consigliata).

Domenica 1° settembre dalle ore 18.00 alle ore 23.00 apertura dei banchi di assaggio e della Pinacoteca; alle ore 19.00 apericena e presentazione “Via Marconi si veste di moda”.

Durante i quattro giorni della festa presso il Chiostro di San Francesco è allestita la vendita e la degustazione di prodotti tipici.

Inoltre, in occasione dell’evento, venerdì 30, sabato 31 agosto e domenica 1° settembre, presentando un ticket di assaggio al Centro Visite del Comune presso la Torre Julia de Jacopo, sarà possibile usufruire dell’ingresso gratuito al Museo della Città con visita guidata alla Cattedrale e al Sacello del Santo Sepolcro, al Museo della Città e al Museo della Ceramica.

Sono presenti le cantine: Cordeschi Acquapendente Tuscia, Giulio Geronzi Acquapendente Tuscia, Luca Caioli Acquapendente Tuscia, Ornella Bosatra Acquapendente Tuscia, Mauro Sebaste Alba Piemonte, Coletti Conti Anagni Ciociaria, Moroder Ancona Marche Tre Monti Imola Emilia Romagna, Leonardo Bussoletti Narni Umbria, Palazzone Orvieto Umbria, Claudio Mariotto Tortona Piemonte, Pietro Zanoni Verona Veneto.

La manifestazione è realizzata dal Comune di Acquapendente in collaborazione con la Pro Loco di Acquapendente e la Provincia di Viterbo. Per informazioni e prenotazioni: tel. 339/4926101.