VITERBO - Ha avuto inizio con il passaggio in Giunta di stamattina a Palazzo dei Priori il percorso per l'approvazione del regolamento e piano programmatico dei criteri di sviluppo delle attività di somministrazione di alimenti e bevande, sulla base degli indirizzi emanati dalla regione Lazio. L'assessore allo sviluppo economico Paolo Muroni ha prima incontrato in merito i rappresentanti delle associazioni di categoria e dei consumatori in una fase preliminare, nel corso della quale si è registrato un assenso di massima alla libera iniziativa economica, tutelando nel contempo i diritti acquisiti degli esercizi già operanti.
L'ipotesi di lavoro condivisa prevede ora, dopo quello di stamani in giunta, i passaggi in commissione e consiglio comunale, prima di diventare ufficiale e operativa “Come sempre, mi affido alla concertazione - ha affermato Muroni - e per questo è stato costituito un apposito Tavolo Permanente; il confronto e lo scambio di idee, proposte, analisi delle questioni è la procedura ideale per qualsiasi problema. Nel corso delle riunione, si è registrato un assenso di massima ad un progetto che, più che alla quantità, punta decisamente alla qualità: voglio dire che sarà possibile aprire un pubblico esercizio nella zona che si desidera, ma sarà necessario sottostare a parametri ben precisi, come ad esempio l'insonorizzazione del locale, che viene particolarmente sottolineata nei casi di apertura nel centro storico, o la garanzia di restare in servizio almeno quindici giorni in agosto.
Tutti si sono dimostrati concordi nel puntare su esercizi di qualità, poiché la spinta alla liberalizzazione, se non adeguatamente governata, rischierebbe di tradursi altrimenti in una apertura selvaggia e disordinata di locali. Auspico invece un percorso ben preciso e in direzione di un futuro di qualità nei pubblici esercizi del capoluogo, mantenendo alta la professionalità di questo importante comparto economico”.