di Lia Saraca

Tutto pronto per la 54esima edizione della Fiera del vino, vetrina e focus sulle cinque Doc italiane. Diociotto giorni di eventi, dal 29 luglio al 15 agosto, con una nuova veste di prestigio per Montefiascone, storica città del vino est! est!! est!!!.

Nella data del 3 marzo 1966, infatti, il vino venne riconosciuto tra le prime cinque Doc italiane insieme al Brunello di Montalcino, al Frascati, alla Vernaccia di San Gimignano e Ischia. E, proprio quest’ultimi, uniti dal marchio storico Doc, saranno presenti all’interno dell’itinerario enogastronomico accanto alle strepitose cantine del vino est! est!! est!!!.

Tra le principali novità annunciate ieri mattina durante la conferenza stampa di presentazione, spicca anche l’allestimento del Play e Wine Village a piazzale Roma. Si tratta di uno spazio per la vendita e promozione delle cantine di Montefiascone e un punto di informazione dove verranno organizzate incontri a tema e spazi dedicati alle associazioni. Al Prato giardino e a largo San Pietro, invece, il 1 agosto saranno inaugurate il Baby park e Spazio bimbi, laboratori per i piccoli.

Grande ritorno del percorso enogastronomico, “In cantina con Defuk”, nelle tipiche cantine del centro storico della città con due desk d’inizio percorso: una a Porta di Borgo, piazzale Roma, e l’altra a piazza Vittorio Emanuele, presso l’ufficio turistico. I visitatori avranno la possibilità di acquistare tre tipi di ticket scegliendo tra 3, 7 o 12 degustazioni, completo di bicchiere e tracolla. Anche la ristorazione falisca parteciperà all’itinerario con “Est! est!! est!!! e companatico”, menù tradizionali locali abbinati ai vini delle cantine.

Le degustazioni guidate, invece, si svolgeranno a piazza Frigo. Sono quattro gli appuntamenti in programma con la presenza di esperti enologi da Sandro Sangiorgi a Giampaolo Gravina, Fabio Turchetti e Carlo Zucchetti. Il “Concorso est! est!! est!!! in vetrina” è dedicato ai negozi di Corso Cavour.

“Si tratta di una edizione studiata per promuovere la nostra eccellenza vinicola e le nostre cantine – ha dichiarato il sindaco Cimarello -. E anche di mettere in correlazione il vino con la storia e le prime cinque Doc d’Italia. Auguro a tutti di poter godere di questa nuova edizione”.

“Il marchio delle 5 Dop è l’importante filo conduttore del percorso enogastronomico” ha aggiunto il consigliere Marco Balestri. L’esperta Alessandra Di Tommaso, invece, ha sottolineato che la 54esima edizione intende “dare alle cantine la posizione principale e creare intorno al focus del vino storia e sinergia”.

Presenti alla conferenza stampa anche il vicesindaco e assessore allo sport Fernando Fumagalli, gli assessori Renato Trapè, Giulia Moscetti, Domenico Batinelli, Giorgio Cacalloro.