VITERBO - I prodotti tradizionali del lago di Bolsena e l’Enoteca Provinciale della Tuscia Viterbese di Montefiascone protagonisti in televisione. Grazie all’amore per la Tuscia di Luciano Pignataro, giornalista di Uno Mattina, mercoledì alle 8.45 è andato in onda un servizio all’interno della trasmissione di Raiuno: ospite in studio il ministro delle Politiche agricole Giancarlo Galan.
L’itinerario era sviluppato a mo’ di una vacanza low cost sul lago di Bolsena, alla ricerca della biodiversità. Sugli scudi, in particolare, la lenticchia di Onano e il cece del solco dritto di Valentano: di entrambi i prodotti sono stati narrati la storia e le peculiarità. Durante il servizio, inoltre, sono stati preparati dei piatti ispirati proprio al prodotto di Valentano: i ceci al tegame e la “cecina”, una pizza fatta con farina di ceci. Il ministro Galan, poi, ha ricevuto in studio una confezione di lenticchie di Onano.
Pignataro si è poi soffermato sulle bellezze di Bolsena, con particolare riguardo al lago e al Museo territoriale, e su Montefiascone. A proposito della città falisca ha ricordato la leggenda di Defuk, legata all’Est! Est!! Est!!!, un vino che, dopo essere stato per troppo tempo ai margini del mercato, sta avendo sempre un successo crescente. Infine spazio anche all’Enoteca provinciale, situata all’interno della Rocca dei Papi, dove possono essere degustati e acquistati tutti i prodotti fatti vedere in televisione.
