«Puntare sulla qualità alla lunga dà i suoi frutti. I risultati, le premiazioni e il successo sul mercato ottenuto dall’olio prodotto dalla Cooperativa Colli Etruschi di Blera ne è la prova tangibile». Queste le parole dell’assessore agli Enti locali, alle reti territoriali energetiche, portuali, aeroportuali e ai rifiuti della Regione Lazio, Giuseppe Parroncini, che sabato ha partecipato alla festa tenutasi a Blera dal nome “A San Martino ogni mosto diventa vino”. «Un’occasione, questa – ha spiegato l’assessore Parroncini – per apprezzare i prodotti tipici delle terre italiane e della Tuscia in particolare, un’occasione per porre l’accento su una tematica quanto mai attuale: tutelare l’agroalimentare italiano, certificato e di qualità».

Dopo il pranzo in cantina con i ragazzi della Pro Loco e un tour per le vie del paese l’assessore Giuseppe Parroncini ha fatto visita, accompagnato dal sindaco Pietro Mazzarella e da Pier Giorgio Galli, al frantoio della Cooperativa Colli Etruschi dove, incontrando Nicola Fazi e il presidente Angelo Coletta, ha commentato: «Si tratta di una delle migliori realtà offerte dalla nostra provincia, una struttura di produzione all’avanguardia e che rispetta l’ambiente, essendosi dotata infatti di un sistema che sfrutta l’energia solare. L’olio prodotto rispecchia quelle peculiarità del made in Italy che bisogna difendere e valorizzare. Alla lunga – ha ribadito Parroncini - puntare sulla qualità consente di ricevere risposte importanti dal mercato».