VITERBO - “Cuoco per Natura” è il concorso indetto dall’Agenzia Regionale Parchi, la cui finale è prevista a Roma alla fine di giugno 2010, farà tappa a Bomarzo lunedì 12 aprile. Presso l’azienda agricola, fattoria didattica Collevalle adiacente alla Riserva Naturale di Monte Casoli, di cui la Provincia di Viterbo è ente gestore, si svolgerà una preselezione per il concorso.

Le prove sono riservate a cuochi professionisti e ai prodotti provenienti dalla regione Lazio. La giornata di lunedì sarà dedicata  agli antipasti. Apertura della cucina ai cuochi in concorso alle ore 12 e alle 18 presentazione dei piatti e valutazione della giuria. Nel corso della presentazione sarà offerta ai presenti una degustazione a base dei prodotti del territorio tra i quali il biscotto di S. Anselmo dolce tradizionale di Bomarzo.