In arrivo un dolce week end per i viterbesi. In piazza del Plebiscito verrà inaugurata domani 4 marzo alle 11 Chocolando... in Tour, la festa del cioccolato artigianale con oltre trenta maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia.

L'iniziativa, patrocinata dal Comune di Viterbo, in programma nella città dei papi fino a domenica 6 marzo, ha una lunga storia alle spalle, contraddistinta da successi e consensi del pubblico italiano e non solo. “Nata nel 2003 a Udine con un manipolo di artigiani del Friuli Venezia Giulia – spiegano gli organizzatori - “Chocolando”, divenuta poi “Chocolando...in Tour”, venne esportata nel 2005 a Vicenza dove, in Piazza dei Signori, in abbinamento con la Notte Bianca e il programma RAI Overland, registrò oltre 130.000 visitatori.

Sbarcò nel febbraio 2006 a Grosseto, in abbinamento al Carnevale. Fu allora che, in collaborazione con circa trenta maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia, ciascuno con le proprie tipicità, “Chocolando” divenne un vero e proprio tour, prendendo nell'ottobre del 2006 le mosse da Soave (che ancora oggi, alla V Edizione, resta per scaramanzia la prima tappa), dove un pubblico di oltre 110.000 persone bloccò per 21 km il casello autostradale di San Bonifacio ed esaurì le scorte dei cioccolatieri e delle attività commerciali prospicienti la fiera. Da qui si susseguirono settimana dopo settimana tappe a Treviso, Brescia, Bergamo, Firenze, Cortina d'Ampezzo, Corvara, Verona, Mantova, Pesaro, Asolo, Porto Recanati, Sora, Jesolo, Cantù, Padova, Pavia, Osimo, Lodi Civitanova Marche, Latina, Avezzano, Macerata, Rieti, Ascoli Piceno e tante altre ancora. Nell'aprile 2009 – proseguono i promotori della manifestazione - per la prima volta, “Chocolando...in tour” ha varcato i confini nazionali e, su richiesta di alcuni comuni austriaci, abbiamo approntato una prima area test a Villach, in Carinzia. Dopo un iniziale timore riguardante l'eventuale successo del cioccolato made in Italy nella patria del cioccolato austriaco ci siamo subito ricreduti. I numeri erano dalla nostra parte. Lo Stadt Marketing, l'equivalente delle aziende di promozione turistiche italiane, certificò con un sistema di rilevatori di presenze installati in Haupt Platz oltre 70.000 passaggi su 3 giorni di manifestazione. Un vero record per una cittadina che conta poco più di 20.000 abitanti. Ingolositi, è proprio il caso di dirlo, e lusingati da tali risultati, abbiamo proposto con successo “Chocolando...in tour” a Klagenfurt e Innsbruck, quest'ultima tappa in abbinamento al Festival Internazionale della Musica Lirica. E' con grande soddisfazione che quest'anno, grazie alla disponibilità dell'Amministrazione Comunale – spiegano ancora gli organizzatori - “Chocolando” approda per la prima volta a Viterbo, nel cuore pulsante della città. Per l'occasione, oltre trenta blasonati artigiani provenienti anche da concorsi a carattere internazionale, proporranno le loro creazioni in cioccolato più golose e ardite. Chocolando 2010/11 infatti presenterà, attraverso i propri Maestri, novità in cioccolato sotto forma di praline, tavolette, spezzati, dragées, soggetti, cioccolata in tazza aromatizzata, cioccoaperitivi, lecca-lecca al cioccolato, attrezzi e utensileria della vita quotidiana riprodotti in cioccolato fondente purissimo, tartufi, dolci lievitati a base di cioccolato, liquori, frutta tuffata nel cioccolato fondente e al latte, spalmabili, mini Sacher da passeggio e quant'altro di più goloso e inebriante nei profumi si possa immaginare.

Anche quest'anno la “squadra” degli espositori è di tutta eccezione: Antonio Schettini di Merate, Eros Moro di Codognè, Marcello e Paolo Melillo di Termoli, Oliviero Olivieri ed Emiliano Fontanesi da Arzignano, Marc Anthony Biolzi da Bedonia, Fausto Ercolani, da Perugia, Francesco e Simone Mengo da San Donà di Piave, Monteccone da Torino, Adriano Franz da Staranzano, Davide Parla da Canicattì, Giorgio Battistelli da L'Aquila, Florin Jitareanu da Milano, Annalisa Pinto da Carrù, Giuseppina Mastrogregori e Giorgia Scribano da Viterbo, madre e figlia, vero e proprio anello di congiunzione con il territorio viterbese, preziose per l'avvio della prima edizione della manifestazione in città. E poi ancora Davide Appendino da Torino, la famiglia Santinori della Cioccolateria Caputvilla di Pavia”.

Gli stand osserveranno il seguente orario: venerdì dalle 12 alle 21, sabato dalle 10 alle 23 e domenica dalle 10 alle 22.