Mercoledì 13 luglio EconoMenti, lo spazio della Camera di Commercio di Viterbo per Caffeina, propone un’altra serata dedicata all’economia con l’incontro intitolato “Cambiano gli stili di consumo degli italiani: quale evoluzione nella ristorazione e quali sviluppi per il turismo”.

A organizzarlo è Ascom Confcommercio Viterbo dalle ore 21,30 nel Cortile San Pellegrino.

Nel corso della serata saranno analizzati gli aspetti legati all’ospitalità con interventi di Edi Sommariva segretario generale FIPE Italia, Rossano Boscolo chef della Boscolo Etoile Academy, Paolo Guidi docente Unitus di marketing turistico, che tra l’altro rappresenterà il libro edito da Franco Angeli “Fuori dal Piatto”, Mauro Barlozzini direttore Confcommercio Viterbo.

Come di consueto prima dell’incontro, dalle ore 20, sarà possibile degustare i prodotti tipici di qualità del Marchio Tuscia Viterbese, per conoscere e apprezzare le eccellenze del territorio disponibili anche presso le Botteghe del Gusto del centro storico: Ejelo, in Via Saffi; Le Dame Souvenir, in via San Lorenzo, MagnaMagna, in piazza della Morte; Symposium Vini, in Via del Meone, Sub Rosa, in Piazza del Gesù TrediciGradi, in piazza Don Mario Gargiuli.