VITEBRO - Favorire un rapporto diretto tra agricoltore e consumatore, senza la mediazione della grande distribuzione, per 'garantire cibo buono e a minor prezzo a chi compra, lavoro e guadagno migliore a chi coltiva': è questa la mission dei 'gruppi di acquisto solidale (Gas), migliaia in Italia, tanti promossi dall'Arci'. 'Sono la base di un'economia diversa - spiega la responsabile Ambiente e Beni comuni dell'Arci, Raffaella Bolini - un modo diverso di pensare allo sviluppo del nostro paese' per far fronte alla crisi. Attraverso i Gas, dice Bolini, impegnata in questi giorni nel Forum nazionale dell'Arci a Viterbo, 'associazioni e cittadini si organizzano in gruppi, coinvolgendo colleghi di lavoro, compagni di scuola, condomini. I membri preparano una lista della spesa da far recapitare direttamente all'agricoltore, che riceve l'ordine e porta i prodotti in una sede di distribuzione prestabilita. Nel caso dei Gas promossi dall'Arci, i prodotti vengono distribuiti nella sede dell'associazione'. Si realizza in questo modo, aggiunge Bolini, 'la filiera corta', che, bypassando la grande distribuzione, 'salva l'economia, la diversità biologica, le produzioni locali ed evita che l'agricoltore sia costretto ad abbandonare la terra'. I Gas, conclude la responsabile Ambiente, 'sono una delle buone pratiche che si stanno diffondendo in tante comunità territoriali e che abbiamo presentato nel corso del Forum. Anche da questi esempi si può ripartire per far fronte alla crisi economica, sociale e democratica'.