Il Contro Interdipartimentale dell'Orto Botanico organizza la III Mostra Micologica che si terrà all’Orto Botanico il giorno 1 novembre 2009 dalle ore 10.00 alle 18.00 a cura dei micologi: A. Gennari, M. Delogu, G. Demma, D. Dinarelli, M. Fonck, G. Gelsomini, G. Melzi, M. Nisti, P. Pacetti, G. Ratini, C. Terri, S. Tempesta. Durante la manifestazione, che si svolgerà all’Aula Convegni lungo la Strada Bullicame, sarà allestita anche una mostra fotografica e uno spazio dimostrativo delle attività dell’Ispettorato Micologico del Dipartimento di Prevenzione della ASL di Viterbo che effettuerà il controllo e la certificazione di commestibilità dei funghi freschi spontanei destinati all’autoconsumo.
Il programma della giornata prevede alle ore 12.00 e alle ore 17.00 due dimostrazioni di cucina, “I funghi nel piatto”, con lo chef Ambrosio Gennaro e visite guidate dell’Orto; saranno inoltre presenti stand enogastronomici di prodotti tipici locali allestiti dall’Enoteca Provinciale, dalla Coldiretti di Viterbo e dall’Azienda Agraria Didattico-Sperimentale dell’Università della Tuscia. Alle ore 11.30 verrà presentato il libro “Olio e ricordi in cucina” di Fulvio Ferri, Davide Ghaleb Editore, con interventi di Stefano Grego e Mary Jane Cryan. La manifestazione è patrocinata dall’Amministrazione Provinciale e dal Comune di Viterbo e dalla ASL. L’ingresso è libero.
