Torna oggi, Mercoledì delle Cemeri, il Pranzo del Purgatorio di Gradoli che è una sorta di banchetto, durante il quale i confratelli del Purgatorio celebrano il primo giormo della Quaresima. La Fratellanza del Purgatorio pare che esistesse a Gradoli già dal XII secolo ed era un'associazione religiosa che offriva suffragi in memoria dei defunti. Al Pranzo del Purgatorio, in origine penitenziale, vi prendono parte oltre un migliaia di persone.

Tutto inizia il giorno del Giovedì grasso, quando i membri della confraternita danno inizio alla Festa degli Incapucciati e sfilano per le vie del paese chiedendo offerte in natura, che in un secondo momento saranno messe all'asta. Con la somma ricavata dall'asta si potrà acquistare il necessario per il pranzo, a base di cibi magri all'interno della Cantina sociale.

Tra le regole del pranzo, costituito da fagioli bianchi affogati nell'olio, brodo rosato con riso e interiora di luccio e tinca, pesce fritto e baccalà arrosto, c'è quella che prevede che ogni partecipante si porti da casa le posate, il pane e il vino.