VITERBO – Nel trittico delle feste enogastronomiche promosse dalla Camera di Commercio e dalla Provincia, dopo quelle del vino e della castagna è la volta dell’olio.

È stata presentata questa mattina la terza edizione delle Feste dell’Olio della Tuscia, che interesserà i comuni di Blera (15-16 e 22-23 novembre), Canino (29-30 novembre e 6-8 dicembre), Soriano nel Cimino (7-8 dicembre) e Vetralla (29-30 novembre e 6-8 dicembre).

Il cartellone prevede un calendario ricco di eventi folcloristici, stand enogastronomici, musica, convegni e degustazioni guidate.

Durante la conferenza presso la Camera di Commercio è stata presentata anche un’altra importante iniziativa: il “GustandOlio”, un evento in programma dal 22 al 30 novembre che vedrà coinvolto il centro storico di Viterbo. Si tratta di un itinerario gastronomico con degustazioni guidate di oli extravergine di oliva DOP Tuscia e DOP Canino ed altri prodotti tipici del territorio. Sono previsti venti appuntamenti in prossimità di quattro esercizi commerciali del centro storico specializzati nella vendita di prodotti tipici e degustazioni in 17 ristoranti che hanno aderito all’iniziativa.

La volontà è di promuovere una grande realtà del nostro territorio quale la coltivazione delle olive e la produzione dell’olio, che arriva a toccare i 50 mila quintali l’anno nell’intera provincia portando ad un giro di affari di 25-30 milioni di euro.

Come ha sostenuto l’assessore provinciale all’Agricoltura, Mario Trapè, l’obiettivo principale è di arrivare ad un aumento del consumo e dell’acquisto di qualità, visto il prodotto d’eccellenza rappresentato dal nostro olio, anche per cercare di sconfiggere il momento di difficoltà che sta investendo il settore, vista la forte diminuzione dei prezzi che permette solamente di ripagare le spese.

Per il presidente della Camera di Commercio, Ferindo Palombella, il gioco di squadra fra produttori, associazioni, enti camerali ed istituzione è il modo più corretto di valorizzare il prodotto olio, un prodotto non di nicchia e che può contribuire notevolmente nel marketing territoriale.

La Camera di Commercio ha anche aderito all’associazione nazionale “Città dell’olio”, che raccoglie oltre 300 enti di tutta Italia coinvolti nella produzione e promozione dell’olio, con l’obiettivo di favorire la comprensione e l’apprezzamento dell’olio extravergine d’oliva presso il grande pubblico.

Per avere maggiori informazioni sulle Feste dell’Olio è possibile visitare il sito www.tusciaviterbese.it o telefonare al 334.2842216.