VITERBO - Su circa una tavola su tre sarà servita carne di agnello in occasione dellea Pasqua e 6 italiani su dieci trascorreranno il pranzo in famiglia per una spesa media stimata in circa 25 euro a persona. E' quanto afferma la Coldiretti che sottolinea anche quanto durante la festività pasquale si acquisti la maggior parte dei 1,5 chili di carne di agnello che sono in media consumati in un anno da ogni italiano.
Secondo la Cia (Confederazione italiana agricoltori), inoltre, i prezzi dei prodotti più consumati in questo particolare periodo sono in salita. E' previsto, infatti, un aumento del 5% delle uova di gallina, dal 3 al 7% delle uova di cioccolato e un +6,5% per le colombe. Ossia circa 130 milioni di euro per le uova di gallina, 280 milioni di euro per le uova di cioccolato e le colombe e 600 milioni per gli altri dolci artigianali tipici. Sul fronte delle nuove tendenze la Cia segnala anche la maggiore diffusione della Pasqua vegetariana, su cui ci dovrebbe essere una movimentazione complessiva di circa 200 milioni di euro.
Quest'anno aumenta anche il numero di chi festeggerà la Pasqua fuori dalle mure domestiche: sono 8,9 milioni (il 17,6% della popolazione), infatti, gli italiani in vacanza rispetto ai 6 milioni partiti nel 2009. E' quanto risulta da una ricerca dell'Osservatorio nazionale del turismo. Chi va oltre confine preferisce le capitali culturali (60,9%) e le destinazioni balneari (25,1%). Tra chi rimane in Italia, invece, 2,5 milioni scelgono le coste, 2,1 milioni le città d'arte, 1 milione la montagna, e oltre 840 mila la campagna.
