Si è conclusa la prima parte dei festeggiamenti della 51esima Sagra dell’Olivo: festeggiamenti che hanno interessato, per intero, le giornate di sabato e di domenica. Alla cerimonia di apertura, nella mattinata di sabato, diverse le autorità e le figure istituzionali di rilevante importanza presenti, tra i quali il Presidente della Provincia di Viterbo Marcello Meroi. Un taglio del nastro altamente istituzionale, quindi, dove il sindaco Mauro Pucci non solo è stato affiancato dai vari sindaci dei paesi limitrofi, ma anche da due graziose contadinelle vestite, secondo la tradizione, con gli abiti tipici rimembranti la raccolta delle olive.

Dopo l’apertura delle varie mostre e della vetrina dell’olio, nella quale fino alla prossima domenica è possibile degustare gratuitamente la tipica bruschetta con l’oro verde di Canino, diversi sono stati gli incontri di carattere culturale che hanno riguardato nella mattinata la presentazione di un interessante diario di guerra, poi, nel pomeriggio la presentazione di un libro avente come tema i monumenti rupestri etrusco romani, a cura del Centro Studi Luciano Bonaparte.

Cospicuo successo è stato raggiunto anche con l’apertura della mostra fotografica “Vota la vetrina dell’olio più bella”, esposizione che ha interessato le vetrine di tutti i negozi di Canino adibiti secondo il leitmotiv Sagra dell’Olivo, dove, per tutto il periodo della Sagra stessa, saranno i cittadini e i visitatori, attraverso la votazione, a decretare i vincitori.

La giornata di domenica, invece, è stata essenzialmente caratterizzata dallo sport con la gara di pesca del Gruppo Pescasportivi Fiora e con la “Maratonina dell’olio DOP di Canino”. Un evento, quest’ultimo per grandi e piccini, aperto ai dilettanti o ai veri professionisti. Presenti alla cerimonia di premiazione, oltre che il sindaco Mauro Pucci, anche il consigliere delegato allo sport Paola Giorgi, quello delegato alla sanità Mauro Colagè e l’assessore Eugenio Cesarini.

Il pomeriggio ha visto protagonisti i bambini con “Giochi popolari in piazza” per loro organizzati dall’Associazione culturale AttivaMente e con i vari intrattenimenti in Piazza de Andreis. Tuttavia è opportuno non tralasciare il notevole successo riscosso, non solo tra i bambini, ma anche tra gli adulti, dal “ il Vicolo dei Sapori”, a cura del Centro Commerciale Naturale Il Vignola, nel quale è stato e sarà possibile assaggiare i prodotti tipici locali. Inoltre, mentre l’Associazione “Il Carnevale” ha riscaldato i presenti con vin brulè e caldarroste, in Via Cavour è stato fatto il record più dolce con il “pizzicotto” e il “mostacciolo” più grande del mondo condito, naturalmente, con l’olio extra vergine di Canino e tagliato dal Sindaco, dal Vice Sindaco Giuseppe Cesetti e dall’Assessore Costantino Costantini.

Due primi giorni intensi, quelli di questa 51esima Sagra dell’olivo, manifestazione che raggiungerà il culmine massimo di eventi nelle giornate di giovedì 8, venerdì 9, sabato 10 e domenica 11 dicembre.